THANKSGIVING | Lagniappe

LAGNIAPPE

Au XVIII siècle, quand les ménagères allaient faire leur marché et qu'elles achetaient du riz, le marchand en ajoutait toujours deux ou trois poignées supplémentaires après la transaction pour compenser le poids du sac. « Pour la nappe », disait-il. Devenu « lagniappe » il s'agit aujourd'hui de ces petits plus qui vous sont accordés en certaines occasions.

Dans cette rubrique vous pourrez trouver :

Des informations sur le livre de cuisine de THANKSGIVING « LA CUISINE CAJUN », ainsi que des recettes de saison
Un agenda des fêtes et évènements spéciaux américains célébrés au restaurant ainsi que les produits et ingrédients saisonniers vendues au magasin
Ce que les critiques disent sur nous
Liens vers quelques unes de nos adresses anglophone favorites à Paris
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CAJUN: A CULINARY TOUR OF LOUISIANA

150 pages avec plus de 60 recettes et les informations de base pour réaliser vos propres mélanges d'épices et les fonds de sauce, les ingrédients de substitution avec lesquels vous pouvez confectionner hors d'œuvres, soupes, plats de riz, Gumbos, et d'autres specialitiés de Louisiane ainsi que des desserts et des brunches. De magnifiques photos et des chapitres sur l'histoire et la culture de la Louisiane en font plus qu'un livre de cuisine.

Ecrit par Judith BLUYSEN, fondatrice de l'épicerie et chef du restaurant Thanksgiving à Paris, ce livre a été publié en français par Flammarion en juillet 2002 (ISBN 2080108441) et en anglais par Rizzoli New York en mars 2003 (ISBN 0847825140).

EVENEMENTS

... dans le RESTAURANT 2004

février 14 (Saturday) Valentine's Day special romantic menu
février 24 (Tuesday) Mardi Gras a book signing with tasting: "Cajun: A Culinary Tour of Louisiana", by Judith Bluysen at The Red Wheelbarrow Bookstore, 22 Rue St. Paul, 75004 Paris from 4-7 pm tel: 01 48 04 75 08
avril 11 (Sunday) Easter Sunday special Easter brunch
mai 9 (Sunday) Mother's Day (USA) special brunch
juin 6 (Sunday) Father's Day (USA) special brunch
juillet 4 (Sunday) Independence Day big celebration-ribs, fried chicken, chili, corn on the cob…
octobre 31 (Sunday) Halloween Halloween theme brunch
novembre 25, 26, 27 (Thursday thru Saturday evenings) traditional festive Thanksgiving meal-reserve early!
décembre 25 (Saturday) Christmas Day special Christmas lunch

PRODUITS SAISONIERS ou pour des EVENEMENTS SPECIAUX

... DISPONIBLE dans la BOUTIQUE

février Hersey's kisses, heart shaped cheesecakes (on order) for Valentines Day. Cocoa mixes, Macaroni and Cheese, and Clam Chowder for those cold nights.
mars Celestial Seasonings Teas no calories on those cold nights when you're dreaming about the beach
avril White eggs and egg dye, shredded coconut, Jelly Bellies, Easter hams (on order)
mai New arrival of spring products - cake mixes, salad dressings, BBQ Sauces, drinks and our new line of floral cheesecakes.
juin Chardonnays from California add a different note to light meals.
juillet See our catering menu for the 4th - Independence Day. Barbecued Ribs, Fried Chicken, Chili, watermelon baskets, fresh corn on the cob, brownies and lots more.
août Stock up on your necessities before we close for 2 weeks!
septembre Back to school - little boxes of Sun Maid raisins, packets of Oreos for the kids' lunchboxes.
octobre Candy corn, pumpkin pies, Halloween decorations and tableware.
novembre Everything you need to prepare the Thanksgiving meal yourself - fresh farm-raised turkeys, cranberries, yams, as well as their canned counterparts; plus Karo syrup, pecans, cornmeal, baking powder and soda, molasses, stuffing and gravy mixes, and much much more. We also cater the whole meal, or just stuffed and roast turkeys, and desserts.
décembre Candy canes, Christmas hams and turkeys, eggnog, mincemeat and all of the Thanksgiving products.

20, rue Saint Paul 75004 PARIS Tél: 01 42 77 68 28 ou 29